-
1 high-ester pectin
Пищевая промышленность: высокоэтерифицированный пектин
См. также в других словарях:
высокоэтерифицированный пектин — Пектин, в котором степень этерификации карбоксильных групп в молекуле полигалактуроновой кислоты равна или более 50%. [ГОСТ Р 51806 2001] Тематики пектин … Справочник технического переводчика
